Men jorå, det är lugna puckar, beroende på vilken sort man väljer. I en rapport från SLV hittar man följande:
(länk: http://celiaki.se/wp-content/uploads/2013/03/Gluten-i-maltdrycker-SLV-rapport-3-20131.pdf )
Och på allergimat.com står följande att läsa:
Resultat vid en äldre (mer än 10 år) undersökning
- Lättöl innehåller vanligen inte gluten, om de inte är mörkt öl.- Svagdricka kan innehålla gluten.
- Julöl som är mörka, kan innehålla gluten, oberoende av alkoholstyrka.
- Porter och stout innehåller inte gluten, om det inte är av typen Guinness, då är halten gluten mycket hög eftersom man använder vetemalt vid tillverkningen.
- Öl med alkoholhalt kring 3,5 procent innehåller vanligen inte gluten, såvida de inte är mörka.
- Starköl innehåller vanligen gluten om färgen är brungul, mörkbrun eller svart (mörkt). Enstaka öl kan sannolikt innehålla gluten även om färgen är ljusbrun.
- Överjäst öl, som t ex Guinness, har höga halter gluten. I överjäst öl av typen Ale och Duvel är glutenhalten lägre.
- Veteöl har höga halter gluten.
- Färsköl har oftast höga eller mycket höga halter gluten.
- Majsöl och risöl innehåller inte gluten även om malt ingår i receptet.